당진시어린이급식관리지원센터, 조리원 집합교육 진행

[당진신문] 혜전대학교 산학협력단(총장 이세진)이 위탁 운영 중인 당진시어린이급식관리지원센터(센터장 김용문)는 당진 관내 센터등록기관의 조리원을 대상으로 2차 조리원 집합교육을 진행한다.

2차 조리원 집합교육은 ‘안전하고 효율적인 급식소 환경 조성’을 주제로 오는 13일 당진시청 중회의실에서 진행될 예정이다.
 
이번 교육은 조리실 축소 모형을 활용하여 각 어린이 급식소에서 안전하고 효율적인 급식소 환경을 만들기 위해서는 어떻게 해야 되는지 직접 눈으로 확인할 수 있도록 하고, 어린이 급식소에서 가장 기본적으로 지켜야 할 개인위생복장관리에 대해서도 마네킹을 통해 보여줄 예정이다.

센터관계자는 “남은 하반기에도 아이와 함께하는 특화사업과 어린이 집합교육(인형극) 등 많은 프로그램이 준비 중에 있다. 앞으로도 센터 사업에 많은 관심 부탁드린다”고 전했다.