당진시, 가화포도 로컬 와인개발 와인 양조 기초교육 성료

[당진신문] 당진시농업기술센터(소장 구본석)는 ‘2023년도 와인 양조 기초교육’을 성공적으로 마무리했다. 

참가 모집부터 시민들의 많은 관심과 수강 문의가 이어졌으며, 포도 재배 농가는 물론, 지역의 와인산업 발전과 농산업 융복합에 관심이 많은 시민이 참여했다.

와인 양조 기초과정은 와인에 대한 기초상식부터 가화포도를 대표하는 켐벨 품종을 사용한 레드와인, 청수 품종을 사용한 화이트와인의 양조 이론 과정과 실습 과정이었다. 교육은 짜임새 있게 구성했으며 체계적인 교육 운영으로 수강생들의 큰 호응을 얻었다. 

농업기술센터 관계자는 “와인 양조 기술자로서의 활동뿐 아니라 농산업 융복합을 위해 농가형 와이너리 구축을 위한 시범사업 및 컨설팅 지원에 노력하겠다”라고 말했다.